Dott. Guillermo Ferrajolo

Sono il Dott. Guillermo Ferrajolo, biologo nutrizionista, iscritto all’Ordine dei Biologi della Campania e del Molise (AA_100245), con una formazione scientifica orientata alla nutrizione clinica e un costante aggiornamento professionale finalizzato ad offrire percorsi nutrizionali personalizzati, fondati su evidenze scientifiche solide e sempre attuali.

La mia formazione specialistica comprende il Master Universitario di II Livello in Diete chetogeniche e approcci nutraceutici per la longevità, il benessere e la fertilità (NUTRIKETO MASTER) presso l’Università degli Studi di Salerno, percorso che ha consolidato competenze avanzate nella nutrizione clinica applicata, nell’utilizzo di strategie nutrizionali specifiche per condizioni metaboliche particolari e nello sviluppo di approcci mirati al benessere, alla longevità e al supporto nutrizionale della fertilità.

Particolare attenzione è dedicata proprio all’ambito della fertilità, attraverso protocolli nutrizionali finalizzati a migliorare l’equilibrio metabolico e favorire condizioni fisiologiche ottimali per il benessere riproduttivo.

A questa preparazione si affianca il Master Universitario in Dietetica Applicata allo Stile di Vita: dalla sedentarietà all’attività sportiva presso l’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli, che ha approfondito le competenze nella nutrizione Mediterranea applicata sia a soggetti sedentari che intraprendono un’attività fisica, sia ad atleti e sportivi che necessitano di un supporto nutrizionale specifico per performance, recupero e composizione corporea.

L’attività professionale si sviluppa con un approccio metodologico rigoroso, arricchito anche dall’esperienza maturata nell’ambito dell’insegnamento delle discipline scientifiche, elemento che contribuisce a mantenere costante attenzione all’aggiornamento e alla qualità del percorso nutrizionale proposto.

Ogni piano alimentare viene elaborato in modo personalizzato, considerando quadro clinico, stile di vita, composizione corporea, obiettivi individuali e sostenibilità nel tempo.

L’attività in studio è rivolta a pazienti di ogni età, con esigenze che spaziano dalla nutrizione clinica alla gestione del peso, dalla nutrizione sportiva al miglioramento dello stato di salute generale.

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Formazione Universitaria

Diete chetogeniche e approcci nutraceutici per la longevità, il benessere e la fertilità (NUTRIKETO MASTER) - Master Universitario II Livello - Università degli Studi di Salerno (in Corso)

Dietetica Applicata Allo Stile Di Vita: Dalla Sedentarietà All'attività Sportiva- Master Universitario I Livello - Università Degli Studi Della Campania Luigi Vanvitelli

Abilitazione alla Docenza in Scienze Naturali, Chimiche e Biologiche - Università Degli Studi Di Salerno

Abilitazione alla Docenza in Matematica e Scienze - Università Degli Studi Di Salerno

Discipline Scientifiche, Matematiche e Tecnologiche - Master Universitario - International Medical University In Rome - UniCamillus Laurea Magistrale - Molecular Biotechnology (in lingua inglese) - Università Degli Studi Della Campania Luigi Vanvitelli

Laurea Triennale - Biotecnologie Mediche - Università Degli Studi Della Campania Luigi Vanvitelli

Corsi/Aggiornamenti Professionali

Best Practice in Nutrizione di Precisione - Ordine Nazionale dei Biologi Della Campania e del Molise (28 Gennaio 2026)

Human Nutrition Conference - Viaggio tra Diete e Innovazione - Slam Formazione (17 Gennaio 2026)

Nutrizione e Pelle - ENPAB (19 Settembre 2025)

Nutrizione Applicata Dieta Mediterranea VS Dieta Chetogenica - Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi (26 Marzo/2 Aprile 2025)

L'Alimentazione Per Il Nuoto In Vasca e Acque Libere - Scuola Di Nutrizione Salernitana (Dicembre 2024)

Spazio Nutrizione - XV Edizione (11-12 Ottobre 2024) Ricostruire L'Equilibrio: Affrontare i Disturbi Alimentari Con Consapevolezza -SIFA - Seminario (Maggio 2024) I Pericoli Di Una Dieta Senza Glutine - Dottori e Sapori (19 Aprile 2024)

Lipedema e Linfedema: dall'inquadramento clinico al trattamento multidisciplinare - Scuola di Nutrizione Salernitana - Seminario (Gennaio 2024)

Ristorazioni Collettive Scolastiche: Sicurezza Alimentare e Nutrizione Applicata Alle Tabelle Dietetiche - Ordine Dei Biologi Della Campania e Del Molise (20 Novembre 2023)

Integrezione SNS e Sport - Scuola Di Nutrizione Salernitana (Giugno 2023)

A Tavola Con La Generazione Z - La Nutrizione In Pratica (17 Gennaio 2023)

Candida, Cistite e Vulvodinia - Scuola Di Nutrizione Salernitana - Seminario (Giugno 2022)

Benessere, Alimentazione Funzionale e Attività Sportiva - SIFA - 8° Congresso Nazionale (2 Luglio 2021)

Nutrimi - XV Forum di Nutrizione Pratica (29 Aprile 2021)

Collaboratori

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Dottoressa Aurora Vitale

Coordinatrice/Manager Director

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